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Une alimentation riche en flavonoïdes protège contre le cancer et les maladies cardiaques, selon une étude

Selon une nouvelle étude de l'Université Edith Cowan (ECU), la consommation d'articles riches en flavonoïdes tels que les pommes et le thé protège contre le cancer et les maladies cardiaques, en particulier pour les fumeurs et les gros buveurs.

Des chercheurs de l'École des sciences médicales et de la santé de l'ECU ont analysé les données de la cohorte danoise sur l'alimentation, le cancer et la santé qui a évalué les régimes alimentaires de 53 048 Danois sur 23 ans.

Ils ont constaté que les personnes qui consommaient habituellement des quantités modérées à élevées d'aliments riches en flavonoïdes, des composés présents dans les aliments et les boissons à base de plantes, étaient moins susceptibles de mourir d'un cancer ou d'une maladie cardiaque.

Pas de solution miracle pour les mauvaises habitudes

Le chercheur principal, le Dr Nicola Bondonno, a déclaré que bien que l'étude ait révélé un risque de décès plus faible chez ceux qui mangeaient des aliments riches en flavonoïdes, l'effet protecteur semblait être le plus fort pour les personnes à haut risque de maladies chroniques dues au tabagisme et celles qui buvaient plus de deux boissons alcoolisées standard par jour.

Ces découvertes sont importantes car elles mettent en évidence le potentiel de prévention du cancer et des maladies cardiaques en encourageant la consommation d'aliments riches en flavonoïdes, en particulier chez les personnes à haut risque de ces maladies chroniques, a-t-elle déclaré.

"Mais il est également important de noter que la consommation de flavonoïdes ne compense pas tous les risques accrus de décès causés par le tabagisme et la consommation élevée d'alcool. De loin, la meilleure chose à faire pour votre santé est d'arrêter de fumer et de réduire votre consommation d'alcool.

"Nous savons que ce type de changement de style de vie peut être très difficile, donc encourager la consommation de flavonoïdes pourrait être une nouvelle façon d'atténuer le risque accru, tout en encourageant les gens à arrêter de fumer et à réduire leur consommation d'alcool."

Combien en faut-il?

Les participants consommant environ 500 mg de flavonoïdes totaux chaque jour présentaient le risque le plus faible de décès lié au cancer ou à une maladie cardiaque.

"Il est important de consommer une variété de composés flavonoïdes différents présents dans différents aliments et boissons à base de plantes. Ceci est facilement réalisable grâce à l'alimentation : une tasse de thé, une pomme, une orange, 100 g de myrtilles et 100 g de brocoli. fournirait une large gamme de composés flavonoïdes et plus de 500 mg de flavonoïdes totaux."

Le Dr Bondonno a déclaré que bien que la recherche ait établi une association entre la consommation de flavonoïdes et un risque de décès plus faible, la nature exacte de l'effet protecteur n'était pas claire mais susceptible d'être multiforme.

La consommation d'alcool et le tabagisme augmentent l'inflammation et endommagent les vaisseaux sanguins, ce qui peut augmenter le risque de diverses maladies, a-t-elle déclaré.

Il a été démontré que les flavonoïdes sont anti-inflammatoires et améliorent la fonction des vaisseaux sanguins, ce qui peut expliquer pourquoi ils sont associés à un risque moindre de décès par maladie cardiaque et cancer.

Le Dr Bondonno a déclaré que la prochaine étape de la recherche consistait à examiner de plus près quels types de cancers des maladies cardiaques étaient les plus protégés par les flavonoïdes.

« L'apport en flavonoïdes est associé à une mortalité plus faible dans la cohorte danoise du cancer et de la santé » a été publié dans Nature Communications.

L'étude ECU était une collaboration avec des chercheurs de l'hôpital universitaire Herlev & Gentofte, de l'université d'Aarhus, ainsi que du centre de recherche de la Société danoise du cancer, de l'hôpital universitaire d'Aalborg, des universités d'Australie-Occidentale et du Centre international de recherche sur le cancer.

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